小麦全粒粉のチャパティー

私が尊敬する料理家　丸元淑生さんの本から全粒粉のチャパティーを作ってみました。

作り方はいたって簡単、全粒粉（胚芽からなにから全部入っている小麦粉）に塩少々、油少々いれ水でねって寝かして、適度な大きさにのばしてプライパンで弱火で焼くだけです。

うーんこうばしくて、素朴でうまい。

バターとかシロップつけてもいけます。
全粒粉なんで食物繊維たっぷり、ビタミンEも豊富、焼くときに油をつかわないので、ほんとにヘルシーかつバランスもいいです。